商用燃气猛火灶，也被称为猛火炉，是一种高效的非固定家庭厨具，普遍的应用于各类小型餐饮和街边小吃摊位。这类灶具采用指定燃气作为燃料，通过直火加热的方式为食物烹饪提供强大的热量。根据火力的大小，商用燃气猛火灶大致上可以分为中压炉和低压炉，其常见的样式有台式灶和单头灶。为保护消费者的权益，确保使用安全，我们整理了商用燃气猛火灶在购买和使用的过程中的一些重要提示。

  选择正规渠道购买：购物时，选择那些拥有齐全证照且经营状况稳定的商家能大大降低安全风险隐患。切勿选择游商或便宜无保障的商家，务必向商家索取正规证书与发票，并保留购买凭证，确保自己不会因贪图便宜而购买“三无”产品。

  查看产品标识及警示：根据国家标准GB35848-2024《商用燃气燃烧器具》要求，所有商用燃气猛火灶的产品铭牌上都应包括产品的名字、型号、执行标准、燃气种类、额定压力、警示信息、生产企业名及地址、生产日期等。这一些信息不仅是对产品的合法性提示，也是确保所购产品符合安全使用标准的重要依据。

  检查熄火保护设施：购买时要确认产品是不是配备熄火保护设施，并确保进气管为螺纹接口。这是确保使用的过程中安全性的重要环节，无熄火保护设施或非螺纹接口的产品应被视为不合格，避免购买。

  适应性要求：在云南及高原地区使用的商用燃气猛火灶，需符合当地的特殊天气特征情况。消费者能够最终靠云南省燃气计量检测所的微信公众号查询高原适应性及气源适配性产品目录，确保所购产品符合质检要求。

  选择正规渠道购买：购物时，选择那些拥有齐全证照且经营状况稳定的商家能大大降低安全风险隐患。切勿选择游商或便宜无保障的商家，务必向商家索取正规证书与发票，并保留购买凭证，确保自己不会因贪图便宜而购买“三无”产品。

  查看产品标识及警示：根据国家标准GB35848-2024《商用燃气燃烧器具》要求，所有商用燃气猛火灶的产品铭牌上都应包括产品的名字、型号、执行标准、燃气种类、额定压力、警示信息、生产企业名及地址、生产日期等。这一些信息不仅是对产品的合法性提示，也是确保所购产品符合安全使用标准的重要依据。

  检查熄火保护设施：购买时要确认产品是不是配备熄火保护设施，并确保进气管为螺纹接口。这是确保使用的过程中安全性的重要环节，无熄火保护设施或非螺纹接口的产品应被视为不合格，避免购买。

  适应性要求：在云南及高原地区使用的商用燃气猛火灶，需符合当地的特殊天气特征情况。消费者能够最终靠云南省燃气计量检测所的微信公众号查询高原适应性及气源适配性产品目录，确保所购产品符合质检要求。

  禁止使用可调式中压阀：目前市面上尚未有全面的国家行业标准制定可调式中压阀的使用，因此其输出压力往往会超出国家强制标准GB35844-2018的规定影响安全。对于商用燃气猛火灶，务必选择符合规定标准的商用瓶装液化石油气调压器（SYT），确保其额定出口压力不超过5.00kPa，且建议调压器为不可调状态，并配有过流切断安全装置。

  禁止使用橡胶软管：根据国家标准《城镇燃气工程建设项目规范》GB55009-2021条款规定，商用燃气猛火灶不应与橡胶软管连接，一定要采用专用的燃具连接软管，以确保管道的耐久性与安全性。

  禁止私接三通接头：在商用气管道上随意接入“三通”往往会增加燃气泄漏的风险，尤其是在软管老化之后，故此种操作应被严格禁止。

  禁止加装或改装：只允许按照说明书说明及相关规定进行安装，任何非专业操作员的私自拆卸或修改都可能导致安全隐患，维修与更换部件应由授权代理商或专业人员进行。

  定期检查配件：商用燃气猛火灶的调压器、软管等配件应定期维护与检查，若发现有锈蚀等严重现象时，必须立即更换，保证设备的正常运作。

  保持安全距离：液化气气瓶应与猛火灶保持适当的安全距离，且气瓶必须直立放置，避免倒放或放置于热水盆等不安全位置。

  配备消防器材：在使用商用燃气猛火灶的场所，配备灭火器等消防器材是保证安全的重要步骤，确保在发生意外时能够及时应对。

  禁止使用可调式中压阀：目前市面上尚未有全面的国家行业标准制定可调式中压阀的使用，因此其输出压力往往会超出国家强制标准GB35844-2018的规定影响安全。对于商用燃气猛火灶，务必选择符合标准的商用瓶装液化石油气调压器（SYT），确保其额定出口压力不超过5.00kPa，且建议调压器为不可调状态，并配有过流切断安全装置。

  禁止使用橡胶软管：根据国家标准《城镇燃气工程项目规范》GB55009-2021条款规定，商用燃气猛火灶不应与橡胶软管连接，必须采取了专用的燃具连接软管，以确保管道的耐久性与安全性。

  禁止私接三通接头：在商用气管道上随意接入“三通”往往会增加燃气泄漏的风险，尤其是在软管老化之后，故此种操作应被严格禁止。

  禁止加装或改装：只允许按照说明书说明及相关规定来安装，任何非专业操作员的私自拆卸或修改都可能会引起安全风险隐患，维修与更换部件应由授权代理商或专业技术人员进行。

  定期检查配件：商用燃气猛火灶的调压器、软管等配件应定期维护与检查，若发现有锈蚀等严重现象时，必须立即更换，保证设备的正常运作。

  保持安全距离：液化气气瓶应与猛火灶保持适当的安全距离，且气瓶必须直立放置，避免倒放或放置于热水盆等不安全位置。

  配备消防器材：在使用商用燃气猛火灶的场所，配备灭火器等消防器材是保证安全的重要步骤，确保在发生意外时能够及时应对。

  在商用燃气猛火灶愈发普遍的今日，保障其正常与安全的使用显得很重要。消费者通过严格遵循选购与使用上的基本指导，积极采取防范措施，无疑将能大大降低意外发生的概率，保护自身及他人的安全。希望每一位使用商用燃气猛火灶的消费的人都能在保障安全的前提下，享受方便快捷与高效的烹饪体验。返回搜狐，查看更加多